Que creéis que estoy haciendo aquí arriba? qué vistas no? pero claro luego toca bajar.....buff con lo que me ha costado subir! pero no me voy a quedar aquí arriba.... venga vámonos pa'bajo


Tantas horas al sol para este poquito, no importa el paseo nos ha dejado como nuevos. Dicen los que conocen esto mejor que yo que éste, no es año de arándanos.
"A donde vas si no vas a coger nada, se ríen de mi los condenados" entonces tampoco será año de mermeladas, digo yo, pero como no me sirve con lo que me dicen, tengo que verlo yo con mis ojos, allí que me fui bote en mano, razón no les faltaba, no es año de arándanos; le digo a Jorge, "habrá que mezclarlos con las moras del otro día" nos saldrán un par de botecitos con suerte, "bueno no importa, mermelada de frutos del bosque" para los desayunos de los domingos, jejeje.


Mermelada de arándanos y moras

Arándanos y moras
Azúcar ( 3/4 de kg de azúcar por 1 Kg de fruta, es la proporción que uso yo)

colocamos en un recipiente la fruta y el azúcar, alternando capa de azúcar, capa de fruta, terminamos con una capa de azúcar y dejamos reposar así unas 12 horas aproximadamente.

Pasado ese tiempo ponemos todo en una olla y cocemos a fuego vivo durante unos 45 minutos más o menos.

Dejamos enfriar, colocamos en botes de cristal los ponemos al baño María para que hagan vacío y listo!

Ah! antes de que se me olvidé por el camino me encontré con una tejedora, en ese momento ella no estaba en casa, que alivio!!